当您遇到房东不愿意配合办理房屋过户的情况时，您可以采取以下步骤来解决问题：
协商解决
与房东进行沟通，了解其不愿意过户的原因，并尝试协商一个双方都能接受的过户时间。
法律途径
如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，请求法院判决房东协助办理过户手续。
根据《中华人民共和国民法典》第二百零九条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，必须依法登记才能发生效力。
如果房东不履行合同义务，根据《民法典》第五百七十七条，房东应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
律师介入
考虑聘请律师，通过律师函等方式向房东发出正式的法律通知，并寻求法律帮助。
合同条款
审查房屋买卖合同中的相关条款，了解违约责任的具体内容，包括违约金和赔偿损失等。
其他措施
您还可以考虑在合同中设置一定的条件，如留一部分房款作为“保证金”，在满足特定条件（如物业管理交接、户籍迁出）后再支付剩余款项。
专属管辖
如果涉及不动产，根据专属管辖原则，您应向不动产所在地的法院提起诉讼。
请记住，在采取任何行动之前，确保您已经收集了所有必要的文件，并准备好了所有相关的证据，以便在需要时提供给法院。