当你在工作中遭遇工资拖欠时，可以采取以下合法途径来维护自己的权益：
协商
首先尝试与雇主或包工头进行沟通，明确欠薪金额、时间和方式，并尽量达成书面协议作为证据。
投诉
如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，并提供劳动合同、工作证、考勤记录等证明材料。
可以拨打“12345”政务服务热线进行反映，平台会将问题转交属地劳动监察部门处理。
仲裁
依据《劳动合同法》，劳动者可以向劳动仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料，要求仲裁解决纠纷。
如果对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向法院提起诉讼。
支付令
若债权债务关系明确且符合法定条件，劳动者可以向法院申请支付令，要求欠款方在规定期限内支付工资。
法律援助
如果劳动者在维权过程中遇到困难，可以寻求法律援助机构的帮助，获取专业的法律咨询和代理服务。
媒体曝光
在合适的情况下，可以借助媒体和舆论的力量来曝光欠薪行为，以增加解决问题的压力。
其他途径
如果涉及工程款项问题，且存在合同纠纷，可以向法院提起诉讼，要求判决支付工程款。
请根据具体情况选择合适的维权途径，并保留好所有相关证据，以便在维权过程中使用。