在高速服务区开店需要遵循一定的步骤和注意事项：
了解管理模式
高速服务区通常由高速公路建设开发总公司对外进行招投标，将服务区整体或经营项目承包出去，由承包单位自主经营。
服务区内的商铺租赁一般由承包公司负责，你可以直接找承包公司洽谈，或者在网上查询商铺的招租、转让信息。
确定经营项目
根据服务区的需求和你自身的经营能力，选择合适的经营项目，如餐饮、超市、便利店等。
准备相关资质
开店前需要具备一定的资质和条件，例如营业执照、税务登记证、卫生许可证等。
对于一些特殊项目，如餐饮和超市，可能还需要进行招标，具备相应的资质和背景。
联系承包公司或管理部门
可以通过高速公路管理部门或承包公司获取商铺租赁信息，并进行洽谈。
如果服务区允许私人承包经营，需要向高速公路管理局提交申请，经过审核批准后才能进行经营。
签订租赁合同
确定租赁意向后，需要签订租赁合同，明确双方的权利和义务，包括租金、租期、经营范围等。
准备开店
根据租赁合同，进行店铺装修、设备采购、人员招聘等前期准备工作。
遵守管理规定
在经营过程中，需要遵守高速公路服务区的各项管理规定，确保合法合规经营。
建议
提前规划：在决定开店前，充分了解服务区的管理模式和经营要求，选择合适的经营项目。
建立关系：如果有条件，可以提前与高速公路管理部门或承包公司建立良好关系，以便在开店过程中获得更多支持和便利。
仔细评估：在签订租赁合同前，务必仔细评估租金、合同条款等，确保经营成本在可承受范围内。
通过以上步骤，你可以更顺利地在高速服务区开设自己的店铺。