幼师在寒暑假期间的工资计算通常遵循以下原则：
法律规定：
根据《中华人民共和国教师法》，教师享有按时获取工资报酬的权利，包括国家规定的寒暑假期的带薪休假。因此，在寒暑假期间，幼师应按照平时工资标准结算工资。
工资组成：
教师的工资通常包括基本工资、职务工资、课时报酬、奖金、教龄津贴、班主任津贴等。在寒暑假期间，一般只发放基本工资，不包括绩效工资等额外收入。
合同与学校规定：
具体的工资计算方式可能因教师与幼儿园签订的合同内容以及学校自身规定而异。如果合同中未明确说明寒暑假期间不发工资，则教师有权获得相应的工资报酬。
补贴与奖金：
虽然基本工资是主要的收入来源，但学校或幼儿园可能根据自身情况给予教师一定比例的寒暑假补贴。补贴比例和计算方式可能因地区和学校而异。
加班补偿：
如果教师在寒暑假期间有加班情况，应按照劳动法规定获得相应的加班补偿。
特殊情况：
对于未参加生育保险的女职工，在产假前工资标准由用人单位支付。
总结来说，幼师在寒暑假期间的工资是按照平时工资标准结算的，但可能不包括绩效工资等额外收入。具体的计算方法可能因合同内容和学校规定而有所不同。