遂宁市位于四川省，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些遂宁的美食推荐：
芥菜春卷：
一种具有遂宁特色的小吃，口味独特，香浓无比。
窝子凉粉：
遂宁街头常见的小吃，由多种粉调合而成，口感滑嫩，酸爽可口。
蓬溪姜糕：
传统的遂宁糕点，以糯米、姜汁、蜂蜜、麻油等为原料，香甜可口。
烧白：
遂宁的传统美食，分为甜烧白和咸烧白，味道醇香。
半筋半牛肉：
牛肉与面筋的结合，肉质软嫩，筋道十足。
青豆肥肠：
肥肠与豌豆的巧妙搭配，咸鲜微辣，口感丰富。
手撕麦加牛肉：
以黄牛精肉为主材，经过多重工艺烹制，麻辣鲜香。
遂宁红薯 、 遂宁鲜果、 射洪香猪、 大英白柠檬、 遂宁黑花生、 遂宁麻饼、 射洪五香牛肉、 遂宁豆腐干：
这些都是遂宁的传统特产，各具特色。
船山豆腐皮：
以其独特的制作工艺和薄韧口感而知名。
呙凉粉：
红薯、豌豆、玉米、米凉粉等多种选择，味道独特，开胃可口。
白菜豆腐乳：
传统小吃，味道鲜美，营养丰富。
遂宁冲鼻菜、 遂宁肉丸子、 遂宁红苕粑、 遂宁凉粉、 遂宁烧白、 遂宁豆腐干、 遂宁豆花：
这些都是遂宁的传统名菜，各具风味。
遂宁的美食不仅限于以上这些，还有诸如 三蒸九扣等传统宴席美食，以及各种特色火锅和小吃，如 美宁肥牛、 七里川火锅、 陶德砂锅、 何家香串串香等，都是遂宁美食文化的重要组成部分。