白酒的酒精度数可以通过以下几种方法计算：
直接测量法
使用酒精度计直接测量酒液中的酒精体积百分比。
体积法
使用公式 （ text{酒精度数（%）} = left（ frac{text{酒精体积}}{text{总体积}} right） times 100 ） 进行计算。
密度法
利用白酒的酒精含量和密度进行计算，使用公式 （ text{酒度} = text{酒精浓度（%）} times 0.8 div （1 - 0.4 times text{密度}） ） 进行计算。
质量法
通过测量白酒的质量和酒精的质量，使用公式 （ text{酒精度数（%）} = left（ frac{text{酒精质量}}{text{总质量}} right） times 100 ） 进行计算。
温度换算法
考虑到酒精度数会随着温度变化，通常在标准温度（如20°C）下测量，并使用酒精度温度换算表进行换算。
请根据具体情况选择合适的方法进行计算