当滴滴司机遇到乘客不支付车费的情况时，可以采取以下步骤操作：
联系乘客
尝试通过滴滴司机端系统向乘客发送支付提醒通知。
如果乘客无反应或拒绝支付，主动致电乘客，了解原因并请求支付。
投诉乘客
如果乘客在提醒后仍然拒绝支付，可以向滴滴客服投诉，请求协助催款或垫付。
提供证据
若平台不垫付，提供行程真实凭据，如行车记录仪录像、电话或短信记录、导航记录等，再次申诉要求垫付。
寻求外部帮助
在严重情况下，如果乘客故意逃费且无法联系或协商，可以考虑通过法律途径维权。
利用滴滴信用体系
滴滴为乘客建立信用评价体系，恶意拖欠车费会影响乘客信用。
平台垫付
滴滴在某些情况下，如发现使用小号逃单，会垫付司机损失。
注意时效
根据滴滴的规定，如果15天后乘客仍未支付，司机可以获得本单费用50%的赔偿。
请根据实际情况选择合适的解决方式，并确保在处理过程中保持冷静和专业的态度。