永川是一个历史悠久且文化丰富的地区，拥有许多特色美食。以下是一些永川的美食推荐：
镇店鸡公煲：
以鸡肉和各种调料炖煮而成，味道鲜美香辣。
永川烤鱼：
利用当地新鲜的江鱼烤制，肉质鲜嫩，口感香辣。
永川辣子鸡：
鸡肉炒制后加入辣椒和香料，辣香可口。
九大碗：
传统的筵席菜式，包含九道主菜，以猪肉为主，口味独特。
氽汤肉：
将肉片和猪身上多个部位的精华汇于一锅汤中，味道鲜美。
星湖鱼：
利用卫星湖的野生鱼烹制，无辛辣调料，鱼肉细腻鲜美。
永川皮蛋：
又称松花蛋，蛋白和蛋黄具有独特的花纹和口感。
桂花糕：
传统小吃，以糯米和红糖蒸制，香甜不腻。
冲冲糕：
用糯米和红糖蒸制，口感香甜，适合老人和小孩。
兄弟烧烤：
烧烤店，特色菜品包括烤豆干、茄子和鲫鱼，以及独特的文哈蒸蛋。
上海生煎包：
特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。
鸡哈豆花：
将吃剩的豆花与多种作料混合，味道浓郁。
龙液酸汤乌鱼：
特色汤品，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口。
芋儿鸡：
芋头和鸡肉搭配，口感麻辣，十分开胃。
腊排骨：
风干腊排骨，味道咸香，肉质紧实。
这些美食代表了永川的地方特色，您可以根据个人口味选择尝试。