针对楼上油烟往下吹的问题，您可以尝试以下几种方法：
安装止逆阀
在抽油烟机的出风口安装止逆阀，以减少油烟倒灌。
确保止逆阀安装牢固，并用生胶带或密封胶带密封好。
更换电子油烟阀
考虑使用电子油烟阀，它通常不会被油污染，并且动力强劲。
清洁油烟管道
定期请专业人员清洁油烟管道，检查是否有破损等问题。
沟通协商
与楼上的邻居沟通，请求他们注意厨房的油烟控制。
安装排风设备
安装专用的油烟排风设备，如管道排风机，将油烟直接排放到室外。
寻求物业帮助
如果以上方法都不能解决问题，可以联系物业公司检查公共烟管是否被人为改动。
提升烟机风压
对于高层住户，考虑使用风压较大的油烟机，如科大新品N1集成灶，以增强排油烟效果。
注意厨房装修
在厨房装修时，选择防水性和耐高温性好的材料。
如果尝试了以上方法仍然无法解决问题，可能需要进一步的专业检查和维修。