开设烤鸭店的成本会根据不同的因素有所变化，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置、原材料采购、人工成本等。以下是一些基本的成本构成：
技术学习或加盟费
学习小技术：约1800-4800元
加盟费：约9800-48800元
店面租赁和装修
店面租金：约35000-110000元
装修费用：约30000-40000元
机器设备
烤鸭炉、切割台、保温设备等：约10000-20000元
运营资金
预备资金：约10000-20000元
其他费用
原材料采购费：约几千到上万元不等
广告宣传费：约几千元
开业活动费：视具体情况而定
人员工资：根据地区和市场行情不同，约20000-40000元/月
额外费用
装修材料费、水电杂费、设备维护费等
综合以上信息，开设一家烤鸭店的总投资大致在10-20万元之间，但这只是一个粗略的估计，实际投资金额会根据具体情况有很大的不同。例如，在一线城市开设一家烤鸭店的总成本可能在30万元到60万元人民币左右，而在二三线城市则可能相对较低。
请注意，这些信息是基于过去的参考数据，实际成本可能因市场变化、地区差异等因素而有所不同。建议在决策前进行详细的市场调查和成本预算