蒜蓉小油菜
材料:小油菜、蒜片、小米辣、五花肉、生抽、味精、盐、蚝油。
做法:油菜洗净,五花肉切片,蒜切片,小米辣切段。锅中加油,炒五花肉至变色,加入蒜片和小米辣炒香,加入油菜梗翻炒,加入油菜叶,加味精、盐、蚝油,翻炒均匀出锅。
番茄炒蛋
材料:番茄、鸡蛋、葱、盐、糖、食用油。
做法:番茄切块,鸡蛋打散。锅中加油,炒鸡蛋至半熟,盛出。锅中加油,放入番茄翻炒,加入炒好的鸡蛋,加盐、糖调味,翻炒均匀即可。
清炒时蔬
材料:时令蔬菜(如西兰花、菠菜、茄子等)、蒜片、食用油、盐、黑胡椒。
做法:蔬菜洗净切好,蒜切片。锅中加油,放入蒜片炒香,加入蔬菜翻炒,加盐、黑胡椒调味,炒至蔬菜熟透即可。
蒜蓉蒸茄子
材料:茄子、蒜、香菜、辣椒油、盐、味精、白糖、白醋、酱油。
做法:茄子洗净切条,蒸8分钟至熟透。调配酱汁:热油加入蒜末、辣椒油、酱油、盐、味精、白糖、白醋,搅拌均匀后淋在茄子上。
凉拌黄瓜
材料:黄瓜、蒜、醋、盐、辣椒油、香油、糖。
做法:黄瓜洗净切片或切丝,蒜切末。将黄瓜放入碗中,加入蒜末、醋、盐、辣椒油、香油、糖,拌匀即可食用。
土豆丝煎饼
材料:土豆、鸡蛋、葱花、盐、食用油。
做法:土豆削皮切丝,葱花切碎。鸡蛋打散加入土豆丝和盐搅拌均匀,平底锅加油,倒入土豆丝蛋液,小火煎至两面金黄即可。
这些菜肴都是家常做法,制作简单,营养丰富,非常适合快速准备一顿美味的家常餐。你还可以根据个人口味进行调整,添加不同的调味料和配料。希望你喜欢这些建议,