处理学生在课堂上吃东西的问题，可以采取以下策略：
私下沟通
与学生进行一对一的私下交流，了解其上课吃东西的原因。
强调上课专心的重要性，并提醒学生尊重课堂秩序。
家长合作
与家长沟通，共同帮助学生改掉上课吃东西的习惯。
家长可以在家中控制孩子的饮食，避免带零食到学校。
课堂管理
制定并执行课堂规则，比如班干部监督、表扬不吃零食的同学等。
对于初犯者，可以采取较为温和的措施，如提醒或私下处理。
环境调整
改善教室环境，比如保持清洁，减少食物气味对其他同学的影响。
心理关怀
关注学生的心理状态，给予适当的安慰和鼓励，提升其自信心。
明确后果
对于屡教不改的学生，可以适当采取一些轻微的惩罚措施，如增加作业量或值日等。
以身作则
教师应该以身作则，不在课堂上吃东西，为学生树立榜样。
通过上述方法，可以有效地引导学生养成良好的上课习惯，减少上课吃东西的情况发生。需要注意的是，处理过程中应保持尊重和理解，避免伤害学生的自尊心。