沙瓦（Sawa）是一种酸味鸡尾酒，源自日本，由蒸馏酒、带酸味的柑橘类果汁和甜味糖浆混合而成。在日本，沙瓦通常指将蒸馏酒与果汁以苏打水稀释而成的鸡尾酒，而在美国通常不加苏打水稀释。沙瓦在日本非常受欢迎，并且已经发展出多种创意配方，如柠檬高塔沙瓦和日式莫吉托等。
沙瓦的起源可以追溯到东京目黑区一家名为「ばん」的平价居酒屋，店家为了让烧酒的口感更易于接受，发明了加入柠檬汁和苏打水的方法。沙瓦的名称来源于英文的“Sour”，经过日语化后成为“sawa”，在台湾及中文地区被称为“沙瓦”。
沙瓦在日本社会中非常普及，无论是年长的还是年轻的消费者都非常喜爱这种饮品。它不仅在居酒屋中流行，也常见于各种社交场合