牛街是北京著名的美食街，以其丰富的特色小吃和美食闻名。以下是一些牛街上的美食推荐：
老北京烤鸭- 酥脆的皮和鲜嫩的肉质，是牛街的一大特色。
羊蝎子- 炖煮后的羊肉口感鲜美，汤汁浓郁，适合冬天食用。
爆肚- 新鲜牛肚烹制后口感鲜嫩，搭配特制酱料和芝麻酱，非常美味。
炸酱面- 传统北京面食，以面条和炸酱为主，夏天食用尤其清爽。
涮羊肉- 冬季传统美食，羊肉烹制后鲜嫩多汁，搭配蔬菜和调料，味道佳。
宫廷香酥牛肉饼- 薄皮大馅，外皮酥脆，肉馅香醇。
伊宝荷叶甄糕- 独特的荷叶包裹，口感软糯，甜而不腻。
满记烧饼- 酥脆的面皮和丰富的馅料，是早餐或下午茶的好选择。
稻花鱼- 麻辣鱼烹饪，外酥里嫩，保留了鱼的鲜美。
各种小吃- 如切糕、驴打滚、豌豆黄、蜜麻花、糖火烧、芝麻烧饼、酱牛肉、烧羊肉等。
牛街不仅是品尝北京传统美食的好去处，也是体验北京文化和历史的好地方。您可以根据自己的口味偏好选择尝试上述美食