当摩托车抛锚时，可以采取以下步骤应对：
紧急停车
打开双闪警示灯，将车缓缓驶至路边或紧急停车区域。
拉起手刹，关闭所有非必要电器，以节约电瓶电量。
设置防护和传递警报
在车辆后方放置警示三角牌，确保在50至100米（高速则更远）的距离内提醒过往车辆，为安全让路。
初步排查，识别问题
在确保安全的前提下，对车辆进行初步检查，可能涉及轮胎漏气、引擎过热、油量不足等。
了解车辆的基本情况，有助于判断故障原因，但如非专业人士，避免自行操作。
立即求助，联系专业救援
用手机或车载通讯工具联系道路救援服务，提供准确位置和车辆状况，耐心等待救援到来。
偏远地区要确保手机电量充足，并了解紧急求助热线。
保持冷静，等待援助
在等待救援期间，保持镇定，避免不必要的动作，确保车内人员的舒适和安全。
在应急处理过程中，准备应急物品，如警示三角牌、急救包、备用轮胎和工具、手机充电器、水和食物等。
自行处理简单故障
如果故障是轮胎漏气或爆胎，可以更换备胎，并使用简易换胎工具。
如果故障是水温过高，应立即停止启动，让摩托车停靠在一边，等待水温下降后再重新启动。
避免危险
如果在晚上车子抛锚，要懂得如何隐藏自己，避免被食肉动物发现，确保自身安全。
通过以上步骤，可以有效地应对摩托车抛锚的情况，确保自身和他人的安全，并尽快获得专业救援。