乌克兰华人的具体数量难以确定，但根据现有信息，可以得出以下结论：
2001年数据：
根据2001年乌克兰的人口普查数据，华人的数量为5015人，占总人口的不到0.1%。
估计数据：
从2001年至今的20多年间，由于中国和乌克兰两国交流的增加，华人的数量有所增长。网络上的估计数据显示，乌克兰目前的华人数量大约在5000至1万人之间。
留学生数量：
有数据显示，在乌克兰留学的中国学生数量达到上万名，这些学生也是华人社群的一部分。
分布情况：
华人主要生活在首都基辅市以及南部的敖德萨地区，从事贸易和中国餐饮等行业。
综合以上信息，可以推断乌克兰华人数量在5000至1万人之间，但具体数字可能会有所不同。由于缺乏最新的官方统计数据，这一数字仅供参考。