西拉（Syrah）是一种葡萄品种，通常用于酿造干红葡萄酒。它也被称为设拉子（Shiraz），原产于法国，并且在全球多个地区都有种植。西拉葡萄酿制的葡萄酒以其颜色深沉、酒体饱满、单宁丰富以及带有甘草、胡椒、烟熏和黑色水果等香气而著称。
西拉葡萄的特点包括：
果穗：中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗。
果粒：着生紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色。
果皮：中等厚，果肉软，汁多，酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%。
成熟期：北京地区8月下旬成熟，属于中熟品种。
抗病力：较强，适合在中国北部地区发展。
西拉葡萄和赤霞珠类似，拥有厚和暗黑色的表皮。在不同地区，西拉葡萄所酿成的葡萄酒风格可能有所不同，例如在澳大利亚，西拉葡萄酒通常口感香甜成熟，带有巧克力风味，而法国隆河地区的西拉葡萄酒则更优雅，带有香料味