烧烤常用的碳主要有以下几种：
木炭
优点：价格便宜，适合大众烧烤。
缺点：大小不一，火力不均，燃烧时间短，需要不断加炭。
机制碳
优点：大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格适中。
缺点：不易引燃。
易燃碳
优点：容易引燃，适合快速点火。
缺点：价格相对较高。
果木炭
优点：炭香味浓郁，起火快。
缺点：燃烧时间短，可能需要频繁加碳。
枣木炭
优点：香味浓郁，容易点燃。
缺点：燃烧时间短，价格相对较高。
板块炭
优点：由废旧木板烧制，常见且受欢迎。
选择合适的烧烤碳，可以根据烧烤的具体需求、口味偏好以及成本考虑来决定。例如，如果追求烟熏味，可能会选择果木炭或枣木炭；如果注重效率和成本，机制碳可能是更好的选择。