在北京，农民工讨薪可以采取以下措施：
与用人单位协商：
首先尝试与雇主进行沟通，要求支付拖欠的工资。
劳动监察大队投诉：
如果协商无效，可以向当地劳动监察大队投诉。
劳动仲裁：
向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，要求支付工资。
申请支付令：
根据《劳动合同法》，如果用人单位出具了工资欠条或支付协议但未履行，可以直接向人民法院申请支付令。
法律诉讼：
如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不执行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。
寻求法律援助：
在整个过程中，可以寻求律师的帮助，以获得专业的法律建议和支持。
请记住，以上措施都应在遵守当地法律法规的前提下进行。