日本的樱花种类繁多，根据不同的统计，日本樱花的种类数量在200多种到600多种之间。这些樱花根据开花时间的不同，可以分为早樱、中樱和晚樱三大类。早樱通常在2月下旬到3月中上旬开放，中樱在3月下旬到4月上旬开放，而晚樱则在4月下旬到5月上旬开放。
日本樱花的品种多样，包括野生种和栽培品种，其中一些著名的品种有染井吉野樱、寒绯樱、江户彼岸樱、河津樱、大岛樱、雨情枝垂樱等。此外，八重樱因其花瓣数量多，如5片、10片甚至20片以上，而显得格外特别。
日本人对樱花的喜爱体现在赏樱的传统习俗中，即“花见”（Hanami），在樱花盛开的季节，人们会聚集在樱花树下，享受赏花时光。