洛阳的石窟是 龙门石窟。龙门石窟位于中国河南省洛阳市，是世界上规模最大的石刻艺术宝库之一，被联合国教科文组织评为中国石刻艺术的最高峰，并且位列中国各大石窟之首。它不仅是世界文化遗产，全国重点文物保护单位，国家5A级旅游景区。
龙门石窟的开凿始于北魏孝文帝年间，历经多个朝代的营造，长达1400余年，这使其成为世界上营造时间最长的石窟之一。景区现存洞窟像龛2345个，造像11万余尊，这些造像多为皇家贵族所建。
龙门石窟位于洛阳市南郊13公里处，这里青山绿水，万象生辉，早在1961年被国务院列为国家重点文物保护单位，1982年被国务院公布为全国第一批国家风景名胜区。2000年11月，联合国教科文组织将龙门石窟列入《世界遗产名录》。
综上所述，洛阳的石窟指的是龙门石窟，它是中国石刻艺术的瑰宝，被誉为“中国石刻艺术的峰”。