跳槽后处理五险一金的方法如下：
养老保险
辞职后，养老保险会中断，但个人账户的积累不会停止，对今后影响不大。
可以选择将个人和单位缴纳的部分一并自己缴纳，但个人负担较重。
辞职后到新单位，可以办理保险转移手续，继续缴费，无需补交，但不能退保。
医疗保险
辞职后，医疗保险也会中断，中断三个月以上会失效，之后看病需自己掏钱。
医疗保险有个人账户，辞职后个人账户里的钱可以在当地继续使用。
辞职后到新单位，需重新缴纳医疗保险费，并办理转移手续。
工伤保险、失业保险、生育保险
这三种保险辞职后自动解除，无需办理转移手续。
失业保险只要缴费满一年，且非个人原因造成失业，就可以领取失业金。
住房公积金
住房公积金有个人账户，辞职后停止缴纳，但账户里的钱仍然属于个人。
符合公积金提取规定的，可以随时提取，以后也可以续交，永远不会作废。
辞职后可以到当地公积金管理中心申请办退，但一般建议继续缴纳，以保障住房权益。
建议
及时办理转移手续：到新单位后，应尽快办理五险一金的转移手续，确保连续缴纳，避免影响社保待遇和公积金提取。
保持连续缴纳：尽量保持五险一金的连续缴纳，以保障自己的养老、医疗、失业等权益。
了解相关政策：了解当地五险一金的具体政策和操作流程，以便更好地维护自己的权益。