琵琶腿炸多久

琵琶腿的炸制时间通常取决于其大小和油温。以下是一些参考时间：

一般较小的琵琶腿，在油温约6成热（约180°C）时，需要炸制3到4分钟。

较大的琵琶腿可能需要8到10分钟，同样是在油温约8成热（约200°C）时。

使用空气炸锅炸琵琶腿，温度设置在180度，炸制时间大约是25分钟，中途可以翻面一次。

请根据您的具体情况和设备调整时间和温度。您还需要注意，炸制过程中应使用小火慢炸，以避免外皮糊掉而内部未熟