根据最新的信息，去欧洲旅游时，根据欧盟的规定，个人携带现金或可流通证券出入境或过境，总额换算成欧元不得超过1万欧元。如果携带超过这个数额，需要事先向当地海关部门申报。
建议携带的现金量根据旅行天数和每日预计消费来定。例如，如果旅行15天，每天预计消费20欧元，那么建议携带300欧元现金。
另外，可以考虑使用银联卡，许多国家都有支持银联的取款机，方便取现。
请注意，不同国家可能有不同的规定，建议在出行前查询具体目的国的海关规定。
携带现金时，建议将大额现金分散存放，以降低丢失或被盗的风险。
请根据您的具体行程和需求调整携带现金的数额，并确保遵守相关规定。