当二手房卖方违约时，买方可以采取以下措施：
与卖方协商
首先，买方应与卖方进行协商，尝试解决问题。如果协商无效，可以考虑提起仲裁或诉讼，要求卖方继续履行合同，并完成房屋买卖。同时，可以要求仲裁或诉讼费用由卖方支付。
要求卖方继续履行合同
如果卖方坚决不履行合同，买方可以要求对方按照合同约定，承担违约责任。根据《民法典》第五百七十七条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
解除合同并要求赔偿
如果卖方违约，买方可以选择解除合同，并要求卖方退还已支付的所有款项。此外，如果合同中有约定违约金，买方可以要求卖方支付双倍定金作为违约金（如合同有约定违约金的可以照违约金赔偿，二选一）。
寻求司法救济
买方可以通过法律途径追究卖方的违约责任。可以依照合同违约责任条款来向违约方主张责任。对于明示毁约，易于操作；但对于默示毁约，守约方须掌握对方预期违约的确切证据后方可诉诸法律。
要求对方提供履行担保
对于预期违约，守约方可以单方解除合同，并可请求对方赔偿损失。此外，守约方应立即通知对方当事人在预期间内提供适当的履行担保。若对方当事人在处理期间内不能提供适当担保，应视为对方明示毁约，此时可依法解除合同，并请求赔偿损失。
持合同的效力，等待对方履行
买方可以坚持合同的效力，要求或等待对方履行合同，以静观对方的态度是否有所变化，然后决定是否采取相应措施。
及时取证
在整个过程中，买方应做好取证工作，保留好相关的沟通记录、合同文本、支付凭证等，以便在后续的维权过程中提供充分的证据支持。
发函施加压力
如果协商无果，买方可以通过发函的方式，给卖方施加压力，要求对方继续履行合同或者出面协商谈判，促进问题的解决。
提起诉讼
如果上述方法都无法解决问题，买方可以向法院提起诉讼，要求卖方承担相应的违约责任，包括继续履行合同、支付违约金、赔偿损失等。
注意合同条款
在签订合同时，应仔细审查合同条款，明确双方的权利和义务，以及违约责任的承担方式。在出现违约情况时，可以依据合同约定采取相应的措施。
综上所述，面对卖方违约的情况，买方应采取多种措施维护自身权益，包括协商、法律救济、取证和发函等。在必要时，及时提起诉讼是保障自身利益的重要手段。