蜀九香火锅的加盟费用因地区、店面规模、投资预算等因素而有所不同。根据提供的信息，加盟费用大致在5~20万元之间。具体费用可能包括加盟费、品牌授权费、装修设计费、收银系统费、首批进货费、保证金以及经营设备费等。
加盟费：一般在2.28万元左右，需一次性交清。
品牌授权费：约人民币2.66万元。
装修设计费：约24万元（可能免设计费）。
收银系统费：通常800元整。
首批进货费：约0.76万元。
保证金：1-2万元（退出合作时返还）。
经营设备费：最低约1.31万元起。
请注意，这些费用可能因实际情况有所变动，建议直接咨询蜀九香火锅官方或当地代理商获取最准确的信息