日本以其丰富的酒文化而闻名，常见的酒类包括：
清酒：
清酒是以大米和天然矿泉水为原料自然发酵而成的酿造酒，在日本被称作日本酒的代表。清酒有多种类型，包括特定名称酒和一般清酒，其中一些知名品牌包括十四代、阳乃鸟、而今、小布施、寒菊、宫寒梅等。
烧酒：
烧酒是日本特有的蒸馏酒，其原料可以是番薯、大麦、蔗糖等。烧酒在日本非常受欢迎，并且有多种饮用方式，如加冰加水调制的Mizuwari。
梅酒：
梅酒是一种以梅子为原料的果实酒，风味香甜丰富。
啤酒：
日本人对啤酒的喜爱程度非常高，无论是生啤酒还是瓶装啤酒都广受欢迎。
葡萄酒：
日本也有自己的葡萄酒，虽然在国际上可能不如其他国家的葡萄酒那么出名。
威士忌：
日本也生产威士忌，其中一些品牌如三得利的微醺系列和北岗本店的奇异果酒在日本及国际上享有一定的知名度。
日本酒文化深厚，不同的酒品有着各自独特的风味和饮用方式，是日本饮食文化的重要组成部分