乌镇是中国浙江省桐乡市的一个著名古镇，以其丰富的美食文化而著称。以下是乌镇一些特色美食的介绍：
乌镇酱鸭：
选用当地放养的土种雌鸭，经过原汁浸烧、三次出汤，再配以上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料烧制而成，味道脆嫩鲜美。
白水鱼：
由于乌镇临近水域，白水鱼成为当地的名菜。推荐清蒸以享受其原汁原味，也可选择红烧或剁椒烹饪方式。
红烧羊肉：
使用当地特色“花窠羊”为原料，经过长时间烧制，肉质酥烂，甜中带辣，是冬季进补的好选择。
定胜糕：
是乌镇的传统小吃，以糯米粉和香米制成，内含豆沙馅，口感软糯香甜。
姑嫂饼：
油而不腻，酥而不散，咸甜适中，是当地人喜爱的传统点心。
臭豆干：
经过传统老卤浸泡制成的特色小吃，味道独特。
其他美食：
包括手工酱、排骨面、螺丝、清蒸白水鱼、虾、白斩鸡、马兰头香干、八宝饭等。
在乌镇品尝美食时，建议选择当地人推荐的饭店，以获得最地道的口味体验。此外，乌镇美食不仅限于上述几种，您还可以根据季节和当地人的推荐尝试其他特色菜肴