侦查是指侦查机关为了查明案件事实，依法对犯罪嫌疑人、被告人、证人、被害人等进行调查、询问、勘验、检查、搜查、扣押、鉴定等一系列活动。侦查活动必须遵循法律规定的程序和原则，确保侦查活动的合法性、有效性和公正性。
侦查的主要方法包括：
调查措施
现场勘查
检验
侦查实验
调查访问
辨认
讯问
询问
通报
追缉措施
追踪
堵截
搜索
守候
通缉
强制措施
拘传
拘留
逮捕
搜查
取保候审
监视居住
侦查流程通常包括：
受理立案
侦查活动（讯问犯罪嫌疑人、询问证人、勘验检查、搜查、扣押物证书证等）
侦查终结
侦查活动必须遵守《中华人民共和国刑事诉讼法》等相关法律法规，确保侦查活动的合法性。侦查人员必须不少于二人，并且在讯问犯罪嫌疑人时，应当保证其饮食和必要的休息时间，不得变相拘禁。