临沂是中国山东省的一个城市，以其丰富的特色美食和独特的文化传统而闻名。以下是临沂的一些特色：
特色美食
临沂煎饼：
一种传统的山东小吃，以粗粮为主料，用传统石磨和鏊子制作而成，口感香中带甜。
沂蒙光棍鸡：
以蒙山大公鸡为主料，经过慢炖，鲜嫩多汁，汤汁浓郁，香气扑鼻。
八宝豆豉：
一种传统调味品，以黄豆为主料，加入八种香料发酵而成，色泽红润，香气浓郁。
临沂炒鸡：
选用柴鸡炒制，香气持久，鸡肉不老不嫩，口感极佳。
糁汤：
一种由鸡肉、中草药、胡椒粉等食材熬制的汤品，具有滋补养生功效。
王氏熟梨：
以鲜梨炖煮，糖香浓郁，果肉绵软，入口即化。
沂水丰糕：
以糯米、红枣为主要原料，甜糯软滑，带有浓郁的红枣清香。
蒙山烤全羊：
临沂的特色名吃，以其独特的烤制方法闻名。
文化传统
节日习俗：
临沂的节日习俗丰富多彩，如春节、端午节、中秋节等，都有独特的庆祝方式。
婚俗文化：
临沂的婚礼既有传统礼仪也有现代元素，如“闹洞房”的习俗。
节庆活动：
如庙会、灯会、龙舟赛等，都是当地人民喜爱的活动。
特产
兰陵酒：
一种传统的山东酒，醇厚绵软。
蒙阴蜜桃：
肉细汁甜，加工品多。
沂蒙绿茶：
香高鲜爽，绿色纯天然。
临沭太子参 、 平邑金银花：
都是当地著名的特产。
临沂的美食和特产体现了其独特的地域文化和历史传统，是体验山东风味和沂蒙文化的好去处