当您需要向甲方讨要拖欠的工程款时，以下是一些合法途径和注意事项：
协商
与甲方进行直接沟通，尝试协商解决问题，达成还款协议。
法律途径
如果协商无效，可以委托律师发出律师函，正式催告甲方支付欠款。
如果甲方在合理期限内仍未支付，您可以向甲方住所地或工程地的人民法院提起诉讼。
在胜诉后，如果甲方拒绝履行判决，您可以申请法院强制执行。
财产保全
在起诉时，为防止甲方转移财产，您可以申请财产保全，确保最终能够执行判决。
优先受偿权
根据《民法典》第八百零七条，如果甲方未按时支付价款，您有权要求对建设工程进行折价或拍卖，并优先受偿拖欠的工程款。
注意事项
在整个过程中，确保收集和保留所有相关的证据，如合同、通信记录、工程进度证明等。
考虑咨询专业律师，获取详细的法律意见和指导。
请根据具体情况选择合适的讨债方式，并注意时效性和法律程序的要求。