吉林的美食丰富多样，涵盖了东北菜、朝鲜族风味以及其他特色小吃。以下是一些吉林的美食推荐：
锅包肉
锅包肉是吉林的经典菜肴之一，选用优质的猪里脊肉，切成薄片后裹上淀粉糊，经过两遍油炸至金黄酥脆，再淋上由番茄酱和酸梅酱等调制的酱汁。这道菜外皮酥脆，肉质鲜嫩，酸甜味道在口中散开，令人回味无穷。
乌拉满族火锅
乌拉满族火锅以醇厚的鸡汤为基底，加入精心熬制的猪棒骨、牛棒骨高汤，再辅以人参、枸杞等珍贵药材，使得汤底既鲜美又滋补。围炉而坐，热气腾腾的火锅散发出诱人的香气，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼以其独特的制作工艺和口感赢得了无数食客的心。熏肉肥瘦相间，入口即化，饼皮层次分明，内软外酥，再搭配上特制的酱料和新鲜的葱丝黄瓜，每一口都是对味觉的极致挑逗。
辽源麻辣面
辽源麻辣面是吉林地区另一道令人难以忘怀的特色小吃。面条劲道爽滑，酱料香辣适中，搭配上酸辣可口的白菜和浓郁的麻酱，每一口都是对味觉的全新探索，让人欲罢不能。
延吉冷面
延吉冷面是吉林省延边朝鲜族自治州的传统美食，以其酸甜可口的口感和丰富的营养价值而闻名。冷面主要由荞麦面或小麦面制成，搭配牛肉汤、辣白菜、黄瓜、鸡蛋等食材，口感清爽，非常适合夏天食用。
白肉血肠
白肉血肠是东北地区的传统名菜，以优质的猪肉和新鲜的猪血肠为主料。猪肉经过精心炖煮，鲜嫩多汁，血肠细腻爽滑。这道菜肥而不腻，再配上蒜酱、韭菜花等佐料，味道更加鲜美。
人参鸡
人参鸡是吉林的名菜之一，将人参这一特产与鸡肉完美结合。选用东北三宝之一的人参与母鸡为主料，加入高汤和调料蒸制而成。这道菜不仅味道鲜美，还具有提神健脑、大补元气等功效。
铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅是地道的东北菜，主要原料是大鹅。大鹅肉质鲜美，肥美细腻，经过焯水、煎炒、慢炖等多道工序烹制而成。这道菜口感鲜美，营养丰富，是东北美食的代表之一。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是满族传统美食中的甜品，以豆沙泥和鸡蛋清为主要食材。将豆沙搓成圆球，裹上鸡蛋清炸制而成，成品形状圆润，色泽洁白如雪，撒上白糖后香甜可口，入口松软。
满族八大碗
满族八大碗是满族的传统宴席菜，有雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手等等。每一碗都是满满的料，做法讲究，口味独特，充分展现了满族的饮食文化。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是到吉林旅游时不可错过的美味佳肴。建议游客可以根据自己的口味和兴趣，选择几道代表性的菜肴进行品尝。