一份蛋包饭的重量可以根据不同的食材和制作方法有所变化。以下是一个基本的蛋包饭食材重量示例：
基本食材
鸡蛋：125克
米饭（蒸）：125克
其他配料 （可根据个人口味添加）：
鸡肉：25克
洋葱（白皮）：10克
豌豆：5克
番茄酱：10克
番茄沙司：5克
味精：1克
盐：2克
猪油（炼制）：15克
将这些食材重量相加，一份基本的蛋包饭重量大约为：
125克（鸡蛋） + 125克（米饭） + 25克（鸡肉） + 10克（洋葱） + 5克（豌豆） + 10克（番茄酱） + 5克（番茄沙司） + 1克（味精） + 2克（盐） + 15克（猪油） = 318克。
因此，一份基本的蛋包饭重量约为318克。
建议
如果需要控制热量摄入，可以减少鸡肉、猪油等食材的用量。
可以根据个人口味添加或减少其他蔬菜和调料，以调整蛋包饭的口感和风味。