开酒的方法有多种，以下是一些常见的方式：
一饮而尽开局酒
在宴会中，第一杯酒通常由主人举杯，表示欢迎和感谢，并邀请大家一饮而尽。这杯酒敬给所有嘉宾，主人需要端起酒杯，尽量一饮而尽，即使酒量不济也要表示一下。
利用筷子开啤酒
使用筷子底部抵住啤酒盖下部，用一只手握住啤酒瓶的上部，并用手的食指顶住筷子底部向上一点的部分，起到支点的作用。然后用另外一只手压筷子的另一头，这样啤酒盖就开了。
利用桌沿撬开啤酒盖
直接找个坚硬的桌沿，把啤酒盖靠着桌沿，然后用力往下按，啤酒就打开了。注意用力不要过猛，以免把啤酒瓶撬碎。
利用热胀冷缩原理开啤酒瓶
拿出火机，把啤酒瓶盖烧十几秒钟，等待三秒或用纸巾包住瓶盖，防止烫伤手，然后用手拧一下啤酒瓶盖就可以拧下来。
使用开瓶器
找到酒瓶上的红带子，拉开扯掉薄膜防伪胶套，然后拧开酒瓶盖，即可将酒倒出来。
使用剪刀开啤酒瓶
打开剪刀，轻轻放在瓶盖下方，与褶皱平行的地方，从一个小褶皱的地方开始剪开，继续剪一圈，直到瓶盖可以取下来。
使用打火机开啤酒瓶
握住瓶子颈部并翘起拇指，把拇指放在瓶盖上，手指环绕在瓶子的颈部。把打火机插入手指和瓶盖底部之间，用力紧握瓶子，瓶盖就会打开。
使用金属指甲钳开啤酒瓶
尽量打开剪刀，把一侧刀刃放到瓶盖下边，然后向上撬，听到压缩空气被释放的声音，绕着瓶盖一圈，直到它掉下来。
使用门把手开啤酒瓶
调整关闭着的门上的门把手角度，施加压力，瓶盖就会砰然而开。
使用削皮刀开啤酒瓶
抓住瓶子颈部，曲边向上，把削皮刀倒过来拿，然后向上撬，直到瓶盖掉下来。
这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择合适的方法来开酒。例如，在正式宴会中，一饮而尽开局酒比较合适；在家庭聚会中，可能会选择使用筷子或打火机来开啤酒，既方便又不会显得过于生硬。