私房烘焙的配送可以通过以下几种方式进行:
外卖平台
使用 饿了么、 美团等外卖平台,它们提供骑手配送服务。
可以选择 达达或 美团专送,这些都是提供一对一服务的配送方式。
本地配送服务
找当地的 闪送公司或使用城市跑腿服务,如 UU跑腿,它们通常能在一小时内送达。
保温箱配送
使用带有保温功能的配送箱,如保温外卖箱,可以确保蛋糕在炎热的天气中也能安全送达。
特殊注意事项
对于易化的奶油蛋糕,可以使用稳定不易化的配方,并在制作完成后冷冻一小时再打包。
打包时可以在包装盒侧边稳定地绑上冰袋,最后整个蛋糕放在保温袋内。
对于多层蛋糕,应使用坚固的盒子并在盒子内填充气泡膜或泡沫塑料以减少震动。
顾客自取
如果顾客选择自取,应让他们检查蛋糕状态,并指导他们如何稳妥地放置蛋糕,例如放在车子的脚踏位置。
选择配送方式时,应考虑蛋糕的特性和配送距离,以确保蛋糕在运输过程中保持新鲜和完整。