沈阳法签的办理时间有以下几种说法：
5-7个工作日：
法国驻沈阳总领事馆开设自己的签证处后，办理时间缩短至5-7个工作日。
一周内：
法国驻华大使白林宣布，赴法签证办理时间由原来的三周左右缩短到一周，甚至原则上只需5个工作日即可办理完成。
1-2周：
沈阳法国领事馆的签证审批时间通常为1-2周，但具体时间可能会因签证类型、申请季节、申请人数等因素而有所不同。
48小时内：
有报道称，法国签证在特殊情况下只需48小时就能出签。
综合以上信息，目前沈阳法签的办理时间大致在 1-7个工作日之间，具体办理时间可能会因个人情况和签证种类而有所不同。建议提前递交签证申请并做好时间规划，以便及时安排行程。