外卖钱的计算方式主要涉及以下几个方面：
基本工资与提成
兼职外卖员：无基本工资，主要依靠订单提成。
专职外卖员：有每天固定的工作时长8小时，工资组成包括基本工资和订单提成，通常比兼职高，因为工作时间更长。
结算方式
专职外卖员：月结，基本工资与提成同时发放。
兼职外卖员：日结，因为工作时间不固定，工作频率无法估算。
订单提成
提成通常根据送单量计算，每完成一单都会有一定的金额作为提成。
有些外卖平台会根据订单类型、时间、距离等因素调整提成比例，高峰时段送单提成可能更高。
有些平台还会提供奖励机制，如完成任务、超时率低等，这些也会增加外卖员的额外收入。
配送费
配送费由顾客支付，具体数额根据城市工资水平等因素而定。
平台会提取一定比例的服务费，不同平台的服务费比例可能有所不同。
例如，麦当劳的配送费调整为6元加打包费的形式，根据餐品数量收取打包服务费。
其他费用
有些外卖平台可能会收取一定的保底抽成，例如每笔订单需要支付保底抽成4.5元。
建议
对于外卖员：了解所在平台的具体工资计算方式和结算周期，以便更好地规划自己的收入和工作时间。
对于商家：了解平台的抽成政策和服务费比例，以便合理设定菜品价格和配送费用，确保利润最大化。
对于消费者：在选择外卖平台时，可以对比不同平台的配送费和提成政策，选择最适合自己的服务平台。