猪扒，也称猪排，是指 炸过或煎过的大块猪肉，是西餐中最常见的食物之一。它通常位于猪的近肋骨位置，即猪柳部位，以煎、炸和烧烤为主要烹调方法，有时也会佐以白饭成为猪扒饭。
猪扒的营养丰富，含有大量的蛋白质和较低的脂肪，适合各种人群食用，尤其是需要补充营养的人。其肉质细嫩，味道鲜美，深受世界各地人民的喜爱。
此外，“猪扒”这个词还有另外一个含义，在粤语中，它有时用来形容女子很丑，通常用来形容那些又胖、又矮、又好吃、又笨的女子。这个用法可能源于猪扒的外观和色泽，通常不如其他部位的猪肉好看，但味道却很好。
总的来说，猪扒是一种广受欢迎的西餐美食，其本义是指一种以猪排为基础的食物，后来在香港等地也用来形容某些特定类型的女性。