根据您提供的信息，从台湾到厦门的邮费如下：
信函：20克及20克以下为1.50元人民币，20克以上至50克为2.80元人民币，50克以上至100克为4.00元人民币，100克以上至250克为8.50元人民币，250克以上至500克为16.70元人民币，500克以上至1000克为31.70元人民币。
明信片：1元人民币。
EMS：文件500克内90元人民币，续重每500克30元人民币；物品500克内130元人民币，续重每500克30元人民币。
请注意，这些价格可能会根据不同的服务提供商和邮件类型有所变化。建议您直接咨询当地邮局或在线查询最新的邮费信息