如果在外卖中吃到了塑料，你可以按照以下步骤进行赔偿：
与商家协商
首先，你应该立即联系商家，说明情况，并提供证据（如照片、视频等）。
要求商家按照《食品安全法》进行赔偿，通常情况下，商家需要支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
保存证据
在整个过程中，务必保存好所有相关证据，包括购买记录、沟通记录、异物照片、就医票据等，以便在需要时提供。
投诉举报
如果商家拒绝赔偿或协商结果不理想，你可以向当地的消费者协会或工商管理部门投诉。同时，你也可以拨打12315进行举报，或在黑猫投诉平台进行投诉。
法律途径
如果以上步骤均未能解决问题，你可以考虑通过法律途径解决。根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者可以向生产者或经营者要求赔偿损失，并有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用该条款。
寻求专业帮助
如果问题复杂，你可以咨询律师，了解详细的法律程序和可能的赔偿金额，以便更有效地维护自己的权益。
通过以上步骤，你可以依法维护自己的权益，确保得到应有的赔偿。