社保费的扣除通常有以下几种方式：
单位代扣代缴
用人单位在每月发放工资前，会自动从职工工资中扣除应缴的社保费用。
职工实际领取的工资是已经扣除了社保费用的。
用人单位需将代扣的职工社保费用连同单位应缴部分一并向社保费征收机构缴纳。
个人银行代扣
个人需要到当地社保局办理银行代扣业务。
每个月往绑定的银行卡存钱，银行会根据社保局提供的扣款信息直接进行扣款。
社保费的缴纳比例根据不同地区和政策可能有所不同，但一般包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。缴费比例大致如下（以最新信息为准）：
养老保险：单位约13%-20%，个人约8%。
医疗保险：单位约10%-20%，个人约2%-10%。
失业保险：单位约1.5%-2%，个人约0.2%-1%。
工伤保险：单位约0.5%-2%，个人不缴纳。
生育保险：单位约0.8%，个人不缴纳。
请注意，以上信息可能随政策调整而变化，建议咨询当地社保局或官方指定的缴费渠道获取最新信息。