向老板要工资的方法有以下几种：
与用人单位协商
尝试与老板进行友好协商，寻求支付工资的解决方案。在协商过程中，可以保持冷静，用温和而坚定的语气表达诉求，并准备好相关的工作记录和证据，如劳动合同、考勤表等，以支持自己的主张。
向劳动监察部门投诉
如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法进行调查，并责令用人单位限期支付拖欠的工资。投诉电话是12333。
申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理未能满足要求，可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交书面仲裁申请，并详细列出仲裁请求和所根据的事实与理由，同时提供相关证据。
向法院起诉
如果对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明自己的诉求。
向工会求助
如果所在公司有工会，可以向工会反映情况，请求工会代替劳动者出面讨要工资。如果用人单位拒不支付，工会可以提请当地人民政府依法作出处理。
向人民法院请求支付令
根据《劳动合同法》第三十条，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。用人单位在收到支付令后十五日内应清偿债务。
在采取以上措施时，务必保留好所有相关证据，并确保这些证据在需要时能够迅速且有效地使用。同时，了解相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便在维权过程中能够有理有据地表达诉求。