当前中国烧烤美食中，锦州、淄博、徐州和喀什的烧烤都非常有名，各具特色：
锦州烧烤
锦州烧烤以其独特的烹饪技艺、丰富的食材种类和深厚的地方文化底蕴而闻名。
锦州烧烤以牛排、猪排和鲜美的鱼类为主要原料，利用炭火烤制，讲究火候和时间。
锦州烧烤的特色在于“万物皆可烤”，食材多元化，口味丰富多样。
淄博烧烤
淄博烧烤以实惠的价格和极佳的口感获得认可，特色在于烤肉卷小饼，肉香与面食的完美结合。
淄博烧烤的“仪式感”和独特的风味使其成为淄博旅游的新名片。
徐州烧烤
徐州烧烤以烤羊肉最为出名，以新鲜羊肉为主，不经过腌制，直接刷上羊油和辣椒面烤制。
徐州烧烤的“羊尽其用”的做法，让烧烤种类丰富多样。
喀什烧烤
喀什烧烤以红柳烤肉最为特色，红柳枝穿上大块羔羊肉，撒上粗盐，羊肉的鲜甜与柳枝的清香完美融合。
喀什烧烤的羊肉串选用新鲜羊肉，制作时腌制后高温火炉烤制，香气四溢。
以上几个地方的烧烤各具特色，吸引了众多食客前来品尝。您可以根据自己的口味偏好和所在位置选择合适的烧烤美食进行体验