厨房下水管堵塞时，可以尝试以下几种方法进行疏通：
使用热水和肥皂：
将热开水倒入排水管中，然后加入一小块肥皂。热开水可以溶解油脂，而肥皂可以润滑排水管内壁，帮助食物残渣顺利流动。等待一段时间后，再用清水冲洗排水管。
使用苏打粉和白醋：
将适量的熟苏打粉倒入下水道，再倒入适量的高浓度醋，苏打粉与醋发生反应，就能去除管道中的油脂等黏乎乎的东西。等待一段时间后，再用热水进行冲洗。
使用化学疏通剂：
市场上有许多专门用于疏通排水管的化学清洁剂。这些清洁剂通常具有强力的溶解能力，能够有效地分解食物残渣和油脂。不过在使用时要注意遵循清洁剂的说明，避免对环境或健康造成损害。
使用疏通器：
疏通器是一种手动工具，通过反复的抽拉和推压动作，能够形成强大的气流冲击力，疏通排水管内的堵塞物。在使用疏通器时，要保持力度适中，以免损坏排水管。
拆卸清洗：
对于连接洗碗机等设备的部分，可以定期拆卸清洗，确保管道的畅通。
使用压力疏通器：
将疏通器的吸盘贴在下水口上，然后快速而有力地拉起吸盘，可以产生负压，将堵塞的杂物吸出。在操作时要注意力度，过度用力可能会破坏管道。
定期使用沸水冲洗：
可以定期使用沸水冲洗下水管道，以防止油脂堆积。
请根据具体情况选择合适的疏通方法，如果堵塞严重或自行无法解决，建议联系专业管道疏通服务。