举报楼下的烧烤摊有以下几种方式：
向城市管理部门举报
可以直接拨打当地城市管理部门的投诉电话，如12319，或者亲自去当地城市管理部门进行投诉。城市管理部门负责城市市容环境管理及综合执法工作，有权对烧烤摊的扰民行为进行处理。
拨打110报警
如果烧烤摊在夜间产生严重噪音或其他违法行为，可以拨打110报警电话，由警方进行处理。警方有权对扰民行为进行警告或处罚。
向环保部门投诉
如果烧烤摊的油烟排放严重超标，可以向当地的环保部门投诉。环保部门负责环境噪声污染防治的监督管理工作，有权对油烟污染进行处理。
向物业投诉
如果烧烤摊的油烟和噪音影响到了居民的正常生活，可以向物业投诉。物业有责任协助处理居民投诉，维护小区的环境秩序。
向工商部门投诉
如果烧烤摊存在无照经营或其他违法行为，可以向当地的工商部门投诉。工商部门负责市场监督管理，有权对违法行为进行查处。
在举报时，建议提供详细的情况说明和相关证据，如时间、地点、噪音水平、油烟情况等，以便相关部门能够更好地处理投诉。