石榴原产于波斯到印度西北部喜马拉雅山一带。目前，在阿富汗、伊朗一带及俄罗斯南部还能找到野生的石榴林。石榴的传播历史悠久，早在公元前，通过迦太基人向西传至地中海沿岸各国，向东传入印度、中国等地，随后由中国传入朝鲜、日本，再由英国传到美国。
在中国，石榴的主要产区包括河南、山东、湖南、陕西、甘肃等地。其中，河南省是中国石榴的主要产区之一，临潼石榴尤为出名，被誉为“中国石榴之乡”。
石榴在全世界范围内都有栽培，品种和口感多样，既有有籽的也有软籽的，有的偏酸有的偏甜。不同地区的石榴各有特色，例如陕西临潼的石榴色泽艳丽、皮薄肉厚；四川会理的石榴皮薄易剥、甜而不腻；云南蒙自的石榴早熟、果大、皮薄、籽软、汁多、味甜；新疆喀什的石榴皮薄肉厚、籽粒大且饱满；河南荥阳的石榴果实硕大、皮薄易剥、果肉鲜红多汁