中国小龙虾的产地众多，各具特色，以下是一些著名的小龙虾产地及其特色：
江苏盱眙
小龙虾壳薄肉嫩，味道鲜美，以十三香小龙虾闻名。
盱眙小龙虾生长在水质清澈的滩涂湿地，肉质肥美。
湖北潜江
小龙虾壳薄肉嫩，味道鲜美，以油焖大虾著称。
潜江小龙虾养殖技术先进，特别是“虾稻连作”模式，提高了产量。
湖南长沙
小龙虾鲜美肥嫩，色泽诱人，以口味虾闻名。
长沙小龙虾辣而不燥，香气扑鼻，肉质紧实。
江苏南京
小龙虾肉质鲜美，以盐水虾和十三香小龙虾著名。
南京有丰富的水域资源，适宜小龙虾生长。
北京簋街
小龙虾鲜美多汁，香辣诱人，是北京夜生活的美食。
太湖
河虾生猛鲜活，以白虾最为出名，适合炝炒。
扬州
大闸蟹肉质鲜嫩，虽然不是虾，但味道类似。
杭州
小河虾鲜甜可口，与西湖醋鱼搭配堪称绝配。
武汉
油焖大虾个头大，肉质结实，味道浓郁。
苏州
清水虾讲究“鲜”字，虾肉晶莹剔透，入口即化。
宁波
油爆虾外酥里嫩，香气四溢。
无锡
清蒸河虾简单美味，体现江南水乡的精致。
湛江
皮皮虾鲜美上市，肉质紧实，做法多样。
以上信息综合了多个来源，展示了不同地区小龙虾的风味和特色。您可以根据个人口味偏好和所在位置选择品尝。