五险是指 养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这五种保险是国家法定要求的社会保险，旨在保障劳动者的基本生活，涵盖劳动者在年老、疾病、伤残、失业、死亡等特殊事件下的保障内容，并以政府强制实施为特点。
具体缴纳方式如下：
养老保险：
企业和个人共同缴纳，个人缴纳比例为8%，企业缴纳比例为20%。
医疗保险：
企业和个人共同缴纳，个人缴纳比例为2%，企业缴纳比例为9%。
失业保险：
企业和个人共同缴纳，个人缴纳比例为1%，企业缴纳比例为2%。
工伤保险：
完全由企业承担，个人无需缴纳，企业缴纳比例为0.5%至2%不等，具体比例根据单位类型而定。
生育保险：
完全由企业承担，个人无需缴纳，企业缴纳比例为0.8%。
此外，“一金”指的是住房公积金，虽然也是国家法定要求，但不在五险之列。
综上所述，五险是国家法定要求的社会保险，企业和个人都有缴纳的责任，而一金是住房公积金，属于额外的福利。