佳木斯是中国黑龙江省东北部的一个城市，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些佳木斯的特色美食：
红烧狗肉：
肉质酥烂，香味浓郁。
粘豆包：
东北传统面食，香糯可口，甜而不腻。
朝鲜族冷面：
朝鲜族经典美味，清爽可口。
水晶肚：
特色美食，口感独特。
刨花鱼片：
以草鱼为原料，凉爽、新鲜、辛辣。
灯笼果：
元宵节期间特有水果，甜酸可口。
赫哲塔拉哈：
赫哲族特色小吃。
熏大马哈鱼：
以新鲜大马哈鱼为原料，味道鲜美。
鲟蝗鱼子酱：
特色海鲜食品。
黄米切糕：
传统小吃，由黄米粉制成，口感软糯。
此外，佳木斯的美食还包括：
锅包肉：外酥里嫩，酸甜可口。
酸菜炖粉条：味道鲜美，口感丰富。
小鸡炖蘑菇：味道鲜美，营养丰富。
铁锅炖鱼：以鱼为主要原料，味道浓郁。
东北乱炖：各种蔬菜和肉类慢火炖制，味道鲜美。
杀猪菜：以猪肉、猪血、猪肝等为主料，味道鲜美。
佳木斯拌冷面：独特的调味和凉爽的口感。
炸田鸡腿：外焦里嫩，肉质鲜美。
东北大板鸭：具有独特风味。
这些美食中，既有传统的东北菜，也有融合了朝鲜族风味的特色小吃，以及海鲜食品等，满足了不同口味的需求。佳木斯的美食文化十分丰富，无论是街头小吃还是高档餐馆，都能找到令人满意的美味佳肴