根据提供的信息，以下是两个人去张家界旅游一周的大致预算：
往返交通费用
飞机：大约在1000-2000元人民币之间。
火车或长途汽车：大约在200-600元人民币之间。
住宿费用
经济型酒店：每晚200-400元人民币。
中等水平双人间：每晚约300-600元人民币。
青年旅社或民宿：每晚约50-150元人民币。
餐饮费用
每日预算100-200元人民币，一周约600-1400元人民币。
景点门票
张家界国家森林公园、天门山、黄龙洞等主要景点门票约300-500元人民币。
其他费用
旅行保险、纪念品购买、应急备用金等，约100-500元人民币。
综合以上各项费用，两个人去张家界旅游一周的预算大约在5000-9000元人民币。请注意，实际花费可能会因个人选择、季节、提前预订时间等因素有所不同。建议在做预算时考虑这些变量，并提前规划以获得更准确的预算